Piemonte Barbera DOC

Giosuè Carducci ne scrisse una poesia: “generosa barbera bevendola ci pare d’essere soli in mare sfidanti una tempesta”.

È da queste parole che ne traiamo la descrizione.
Color rosso granato al naso un susseguirsi di profumi di ciliegia, mora, ginepro e chiodi di garofano , circondati da delicate sensazioni olfattive di cacao e tabacco.
L’assaggio è imponente, avvolge il palato, i tannini sono molto percettibili e la sua freschezza favorisce una sinuosa bevibilità.
Il vitigno è autoctono che segue a livello di produzione nazionale solamente il tradizionalista sangiovese.
Vitigno naturalmente a bacca rossa, dopo la sua pigiatura il contatto con le bucce gli consente l’estrazione di antociani che tonalizza di rosso granato il suo colore imponente.
Vino caldo, morbido, elegante che trova un suo abbinamento perfetto con carni bianche e delicate, formaggi morbidi e cremosi, dolci al cucchiaio e cioccolato.
La sua eleganza è sinonimo di classe.
Barbera del Piemonte Terre di Rizzato un affascinante rosso.

Alcool: 12,00% vol
Zuccheri: g/l 6
Acidità totale:g/l 5,4